
ハチ高原荘名物の鴨鍋は、肉が柔らかくとってもヘルシー。
あきのこないサッパリとした味の鴨鍋は絶品です。

まさに本場の絶品。
本場の但馬牛は煮込むことで、一段と風味を増します。
地元の野菜と一緒にお召し上がり下さい。

冬の日本海はカニが一番。
厳選したカニの凝縮された旨味。一度味わうと忘れられないくらい・・・
日本海のカニを存分にお楽しみ下さい。
この他にも、シーズン限定で山菜料理もございます。
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